2025年12月4日，太阳集团城娱8722邀请荷兰瓦赫宁根大学环境与自然资源经济系朱雪琴教授，开展题为“Impacts of upcycling food waste as animal feed: an integrated environmental-economic modelling approach”的学术讲座。本次讲座由太阳集团城娱8722毛雁冰教授主持，学院部分师生参会。

朱雪琴教授首先对食物安全的内涵及气候变化对食物系统的影响进行了介绍，提出了需要从生产者、消费者、环境政策等多方面考虑来推动食物系统的转型。在此基础上，朱雪琴教授详细介绍了其对一般均衡（CGE）模型和应用均衡（AGE）模型的改进，将环境因素引入到模型中，构建整合环境因素的应用均衡模型。朱雪琴教授以其团队发表在《Nature Food》上的成果为例，介绍了环境经济关联模型在食物系统的应用。这一研究评估了中国将食物残渣及其他副产品升级转化为动物饲料的经济与环境影响。结果表明，尽管将厨余饲料化有利于食物安全，但也可能引发意想不到的环境后果，即不同污染物的排放之间存在权衡关系。朱雪琴教授认为，采取多种措施的组合（需求侧、供给侧和政策措施）可能对减少权衡关系至关重要，例如消费端饮食习惯的改变、生产端技术进步、同步的环境政策等，从而实现粮食安全与环境可持续性的共赢。

讲座结束后，与会学生就讲座内容和自己的研究兴趣积极提问，与朱雪琴教授进行了互动交流。

主讲人介绍

朱雪琴教授为荷兰瓦赫宁根大学环境经济学博士，博士生导师，担任瓦赫宁根大学环境与自然资源经济系可持续生产系统研究负责人。其研究专长在于基于应用一般均衡模型框架与计量经济学分析的综合环境经济建模，研究领域涵盖可持续食品系统及食物-土地-水-气候关联。成功获得欧盟及荷兰研究理事会等多项研究资助。在Nature Food、Nature Communications、Journal of Environmental Economics and Management等国际权威期刊发表论文近70篇。指导12名博士生毕业，目前指导7名在读博士生。